SOUS-CHEF - be our culinary artist
📍 6006 Luzern
Rolle und Verantwortlichkeiten
Operative Leitung der Küche Mitwirkung bei der Menügestaltung Mithilfe bei Mitarbeiterplanung und Mitarbeiterschulung Mitarbeitereinführung und Betreuung des Küchen- und Officeteams Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien Präzises Umsetzen von Rezepten und Standards Eigenständige Aufnahme des Inventares inkl. Bestellwesen Ausbildung der Lernenden
Team / Beschreibung
Dynamisches Team, indem du deine Ideen aktiv einbringen kannst Professionelle Lockerheit und open door mindset Welcome to HERMITAGE «where good vibes make people happy»
Qualifikationen und Fähigkeiten
Positive Einstellung, Herzblut und Engagement
Loyalität, Ehrlichkeit und Teamfähigkeit
Führungserfahrungen notwendig
Affinität für administrative Aufgaben
Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und mindestens 4 Jahre Berufserfahrung
Hohes Qualitätsbewusstsein
Sehr gute Deutsch-& Englischkenntnisse
Flexibel, belastbar und verantwortungsbewusst