Chef de Service

Du übernimmst die operative Leitung des Serviceteams mit zwei weiteren Chef de Service und rapportierst direkt an die Restaurantleitung, sowohl im à la carte Service, bei Halb- und Vollpension, bei Banketten und Veranstaltungen, und führst sowie unterstützt unsere 40 Mitarbeitenden im Service. Du bist die zuverlässige und charmante Ansprechperson in unseren drei Restaurants und betreust die Gäste individuell und professionell vom Empfang bis zur Verabschiedung. Du rapportierst direkt an die Restaurantleitung. Du bist für eine effiziente Personaleinsatzplanung zuständig – agil, vorausschauend und mitdenkend. Du unterstützt einen erstklassigen Service unter Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften. Du bist mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf in Zusammenarbeit im Team und mit anderen Departementen. Du bist verantwortlich für die Ausbildung und Betreuung unserer Lernenden. Du übernimmst Verantwortung in der Mitarbeiterführung und unterstützt dein Team im Arbeitsalltag.

Als innovatives und erfolgreiches Unternehmen bieten wir in einem der schönsten Resorts der Ostschweiz attraktive Anstellungsbedingungen. Den Erfolg verdanken wir unseren rund 250 freundlichen und motivierten Mitarbeitenden mit grossartigem Teamgeist.

• Du verfügst über Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie.

• Du hast eine Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ abgeschlossen.

• Weiterbildungen im Bereich Gastronomie oder Führung sind von Vorteil.

• Du hast den Berufsbildnerkurs absolviert und hast Erfahrung in der Lehrlingsbetreuung.

• Du bist ein begeisterter Gastgeber oder eine begeisterte Gastgeberin.

• Du verfügst über fundierte Kenntnisse im Bereich Weine und Getränke.

• Du hast bereits erste Führungserfahrung gesammelt.

• Du verfügst über ein ausserordentliches Dienstleistungsbewusstsein und bist jederzeit bereit, die Extrameile für unsere Gäste und Mitarbeitenden zu gehen.

• Du liebst den Gästekontakt, bist kommunikativ und bleibst immer zuvorkommend und freundlich.

• Du sprichst Deutsch – weitere Sprachen sind ein Plus.

• Lightspeed- und Aleno-Kenntnisse sind von Vorteil.