Chef de Service Stv Restaurantleitung

Mitverantwortlich für die Organisation und den reibungslosen Ablauf des Service im Restaurant, auf der Terrasse sowie bei Banketten. Gastgeberfunktion: Begrüssen und Platzieren der Gäste. Durchführung von Servicebesprechungen und Kommunikation wichtiger Informationen an das Team. Einarbeitung und regelmässige Schulung der Mitarbeitenden sowie aktive Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden. Pflege der Stammgäste und professionelle Bearbeitung von Gästereklamationen. Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Hygienevorschriften (HACCP). Stellvertretung des Restaurant Team Lead in dessen Abwesenheit inkl. Verantwortung für den operativen Ablauf. Mitarbeit bei Dienst- und Ferienplanung sowie Kontrolle der Zeiterfassung.

Rund 370 Mitarbeitende aus 35 Nationen begeistern jährlich über 300.000 Besucher und Besucherinnen. Online und in Baden vor Ort sorgen wir mit unserem erstklassigen Service für grossartige Erlebnisse. Unsere massgeschneiderten Events, Gourmetgastronomie und der unvergessliche Glanz unserer Casinowelt bieten das gewisse Etwas, mit dem wir unsere Stamm- und Neukunden jedes Mal aufs Neue verzaubern. Als Tochterunternehmen der bedeutenden Stadtcasino Baden AG betreiben wir ebenfalls das Gourmet-Restaurant PLÜ, den Club COCO und das Online-Casino jackpots.ch. Als aufgehender Stern in unserer Branche sind Einfallsreichtum und Begeisterung für den Beruf ebenso gefragt wie Engagement und Leidenschaft. Grand Casino Baden – der perfekte Ort, wo der Glanz des Casinos Ihre Karriere erhellt.

• Abgeschlossene gastronomische Berufslehre

• Weiterbildung: Hotelfachschule oder Fachausweis als Leiter/in Restauration (G2)

• WSET Level 2

• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen à-la-carte- und Bankettservice

• Zwingend Führungserfahrung in leitender Funktion (mindestens erste Erfahrungen als Chef de Service oder vergleichbar)

• Ausgeprägter Dienstleistungs- und Servicegedanke sowie hohe Empathie im Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden

• Organisationstalent, Belastbarkeit und Stressresistenz

• Betriebswirtschaftliches Denken

• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil

• Bereitschaft zu Abend- und Wochenendeinsätzen