Küchenchef/-in
📍 8047 Zürich
Rolle und Verantwortlichkeiten
Leitung und Mitorganisation des gesamten Küchenbereichs, Mitarbeit bei der Zubereitung der warmen und kalten Speisen, Verantwortung für eine attraktive Angebots- und Menüplanung, Kalkulation sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta», Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheiten, Mitarbeit an der Front, Betreuung des Bestell- und Inventarwesens (Food und Non Food) inkl. Lagerbewirtschaftung, Unterstützung bei Caterings sowie Sonderanlässen, Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie des Umweltmanagements
Team / Beschreibung
Restaurant Mobilcity
Qualifikationen und Fähigkeiten
Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im Bereich Marketing
Teamfähigkeit
Kommunikationsstärke
Verhandlungssicheres Englisch
Bereitschaft zu Dienstreisen