Eine von 29 offenen Stellen bei Genossenschaft Migros Zürich
Führung, Motivation und Förderung der unterstellten Mitarbeitenden. Umsetzung der Menüvorgaben sowie Einbringung eigener Ideen bei den Menükomponenten. Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Beratung und Bedienung unserer Gäste. Verantwortung für die Präsentation der angebotenen Speisen (Aufbau und Pflege der Buffets im Free Flow). Verantwortung für das Bestellwesen sowie weiteren administrativen Aufgaben. Einhaltung und Durchsetzung der GMZ-Qualitätsstandards sowie der HACCP-Hygienerichtlinien.
Im grössten Migros Restaurant der Schweiz werden täglich frische und saisonalen Speisen angeboten. Aus einer grossen Auswahl können sich unsere Gäste den ganzen Tag über verpflegen. Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine dienstleistungs- und frontorientierte Führungspersönlichkeit, die den Gästekontakt schätzt und Freude am Beruf mitbringt.
Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Köchin*Koch
Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Küchenchef*in in einem Grossbetrieb, von grossem Vorteil in der Systemgastronomie
Motivierte, organisationsstarke und belastbare Teamplayer-Persönlichkeit
Ausgewiesene Führungserfahrung grösserer Teams sowie Erfahrung in einem Grossbetrieb (Gastronomie und Produktion)
Flexible Einsatzbereitschaft von Montag bis Samstag in verschiedenen Schichten (Früh- und Spätdienste, ohne Zimmerstunde)
Effiziente, vorausschauende und ordentliche Arbeitsweise
Gutes Verständnis für Produktionsprozesse
Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen diverser Herkünfte und Kulturen sowie am Gästekontakt
Deutsch (sehr gute Kenntnisse)