Teamleiter/-in Kalte Küche
📍 4058 Basel
Rolle und Verantwortlichkeiten
Du führst die kalte Küche und sorgst für reibungslose Abläufe. Du planst Personal, Waren und Betriebsmittel effizient und verantwortest Inventuren. Du setzt das HACCP-Konzept konsequent um, optimierst Prozesse und entwickelst Neuheiten und Inovationen. Du unterstützt sowohl das Leitungsteam in administrativen Aufgaben als auch die Mitarbeitenden in der Produktion. Du bist das Bindeglied zwischen warmer und kalter Küche und führst Schulungen durch.
Team / Beschreibung
Werde Teil unseres Teams und leite die kalte Küche mit Engagement, Kreativität und einem Auge fürs Detail. Gemeinsam gestalten wir die Gastronomie von morgen!
Qualifikationen und Fähigkeiten
Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)
mindestens 5 Jahre in vergleichbarer Position
Deutsch (fliessend), Französisch (von Vorteil)
Du verfügst über fundierte IT-Kenntnisse (von Vorteil: MS-Office, SAP, Optiback, Toolbox)
Du hast Expertise in HACCP und GHP sowie ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
Du bringst gute Führungsqualitäten mit und kollaborierst angemessen in deinem Team
Du beherrscht es, Prozesse ziel- und ergebnisorientiert zu organisieren, klare Entscheide zu treffen und Optimierungen voranzutreiben