Genossenschaft Migros Aare

Leiter*in Restaurant

📍 5400 Baden

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Rolle und Verantwortlichkeiten

Du übernimmst die operative Leitung des Betriebs und sorgst für einen reibungslosen Ablauf sowie ein besonderes Gästeerlebnis in allen Bereichen

Du führst, motivierst und entwickelst dein Team, erstellst Dienstpläne, organisierst Schulungen und bist verantwortlich für die Mitarbeiterförderung und -beurteilung

Du unterstützt bei der Umsetzung der Jahresziele und behältst Umsatz, Budget, Personal- und Warenkosten jederzeit im Blick, um einen wirtschaftlichen Betrieb sicherzustellen

Du verantwortest die Warenpräsentation, stellst die Verfügbarkeit sicher und kümmerst dich um Bestellungen sowie Inventuren

Du berätst und betreust Gäste aktiv, bist erste Ansprechperson für Gäste und Mitarbeitende und sorgst für eine hohe Kundenzufriedenheit

Du stellst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher und sorgst für die Organisation sowie Instandhaltung des Betriebes

Du arbeitest eng mit dem Team zusammen und packst im operativen Tagesgeschäft selbst mit an, wo Unterstützung benötigt wird

Team / Beschreibung

Qualifikationen und Fähigkeiten

  • Mindestens 3 Jahre Führungserfahrung in einer ähnlichen Funktion

  • Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung als Koch EFZ und abgeschlossene Hotelfachschule oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung von Vorteil

  • Deutsch (verhandlungssicher)

  • Du verstehst betriebswirtschaftliche Zusammenhänge und gehst sicher mit Kennzahlen, Kosten, Budgets und Prozessen um

  • Du begeisterst als herzliche Gastgeberpersönlichkeit, packst selbst mit an, motivierst dein Team und bringst Freude und Leidenschaft für die Gastronomie und das Kochen mit

  • Du arbeitest eigenverantwortlich, behältst auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick und denkst vernetzt

  • Du führst klar, offen und wertschätzend und schaffst ein Umfeld, in dem Zusammenarbeit und Vertrauen gelebt werden

  • Du förderst und entwickelst Mitarbeitende, stärkst den Teamgeist und feierst gemeinsame Erfolge

  • Du legst grossen Wert auf Service- und Qualitätsstandards und übernimmst gerne Verantwortung für den Betrieb, dein Team und begeisterte Gäste

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