Lehrstelle als Bäcker/-in-Konditor/-in-Confiseur/-in EFZ | Fachrichtung Bäckerei-Konditorei

Du lernst, wie aus hochwertigen Zutaten feine Brote und Backwaren entstehen. Du bereitest verschiedene Teige und Massen zu und lernst, Zutaten richtig abzuwiegen und Mengen zu berechnen. Du stellst Brote, Brötchen, Gipfeli und verschiedene Gebäcke her. Du lernst, feine Torten, Patisserie und saisonale Konditoreiprodukte herzustellen. Du lernst, wie Teige geknetet, aufgearbeitet, geformt, gegärt und gebacken werden. Du lernst den Umgang mit modernen Maschinen und Geräten und setzt diese sicher und fachgerecht ein. Du erfährst, welchen Einfluss Backtemperatur, Backzeit und weitere Faktoren auf die Qualität unserer Produkte haben. Du lernst, wie unsere Produkte für die Auslieferung und den Verkauf vorbereitet werden. Du achtest auf Qualität, Hygiene und Sauberkeit und lernst unsere Bachmann-Standards kennen. Du entwickelst dein handwerkliches Können Schritt für Schritt weiter und wirst dabei von deinem Team begleitet.

Bei uns lernst du das traditionelle Handwerk von Grund auf kennen und erhältst gleichzeitig Einblick in die moderne Welt von Bäckerei, Konditorei und Confiserie. Von feinen Gebäcken über Patisserie und Torten bis hin zu unseren einzigartigen Schokoladenspezialitäten – bei uns wird es garantiert nie langweilig.

• Du hast deine obligatorische Schulzeit bei Ausbildungsstart abgeschlossen.

• Du bist motiviert, neugierig und hast Lust, ein echtes Handwerk zu lernen.

• Du arbeitest gerne praktisch und hast Freude daran, Dinge mit deinen eigenen Händen herzustellen.

• Du bist sorgfältig, zuverlässig und hast ein Auge fürs Detail.

• Du bringst Ausdauer und Durchhaltevermögen mit – denn gutes Handwerk braucht Zeit, Übung und Leidenschaft.

• Du arbeitest gerne in einem grösseren Team und fühlst dich in einem lebendigen Arbeitsumfeld wohl.

• Du hast keine Scheu vor einem Grossbetrieb und bist bereit, mitanzupacken.

• Früh aufstehen ist für dich kein Problem – du bist ein echter Morgenmensch.