Betriebsleiter Gastronomie

Gesamtverantwortung für den operativen Gastronomiebetrieb (Umsatz ca. 1.5 Mio) inklusive Personaleinsatzplanung und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs Führung, Entwicklung und Motivation eines Teams von ca. 10 Mitarbeitenden Aufbau und Implementierung einer neuen Dienstleistung am Standort Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses für unsere Kundschaft im Motorsportumfeld Verantwortung für Qualität, Wirtschaftlichkeit und die kontinuierliche Optimierung von Prozessen Zentrale Ansprechperson für den Kunden und Sicherstellung einer erfolgreichen Zusammenarbeit

Mit den sektorspezifischen Marken Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting und Compass Catering sind wir, die Compass Group (Schweiz) AG, in der Unternehmensgastronomie, im Eventcatering sowie im Bereich Reception Desk und Hospitality Services tätig. Als Mitglied von Compass Group PLC, dem weltweit führenden Unternehmen im Bereich Foodservice – mit über 580'000 Mitarbeitenden in ca. 30 Ländern – verbinden wir internationale Kompetenz gekonnt mit lokaler Verbundenheit und bringen dank unserer Leidenschaft für zeitgemässe Kulinarik und dem Schaffen einer Atmosphäre von einzigartiger Gastfreundschaft Menschen zusammen.

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, ergänzt durch eine Weiterbildung in Betriebsführung (z. B. Hotelfachschule, Bachelor BWL, G3 oder vergleichbar)

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder Systemgastronomie

• Unternehmerisches Denken gepaart mit ausgeprägter Gastfreundschaft über mehrere Profit Center

• Führungspersönlichkeit mit Klarheit, Leidenschaft und der nötigen Portion Drive

• Hohe Qualitätsansprüche sowie ein Auge für die entscheidenden Details

• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift