Sous-Chef/-Chefin

Eins von 36 Stellenprofilen beim Arbeitgeber Familie Wiesner Gastronomie AG

Rolle und Verantwortlichkeiten

Bereitstellen der Mise en Place, Zubereiten von Menüs und à la carte Gerichten, Bestellen von Lebensmitteln, Kontrolle des Wareneingangs, Führung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs, Einführung neuer Mitarbeitenden, Einhaltung des Hygienekonzepts nach HACCP

Team / Beschreibung

Miss Miu - naughty Korean ist ein koreanisches Restaurant in Zürich, das ein koreanisches Food-Konzept der Familie Wiesner Gastronomie bietet. Das Restaurant in der Europaallee bietet koreanisches Essen inklusive Korean BBQ, Drinks und Burlesque-Feeling mit einer hauseigenen Speakeasy Bar namens Gypsy Rose. Das Team vor Ort ist auch für Take-Away- und Delivery-Bestellungen zuständig.

Qualifikationen und Fähigkeiten