Sous-Chef/-Chefin

One of 63 job profiles at employer Bindella Terra Vite Vita SA

Role and responsibilities

Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertretest ihn bei seiner Abwesenheit. Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten. Unterstützung bei der Warenbestellung sowie bei der monatlichen Inventur. Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz.

Team / description

Più Ristorante Kornhaus, Bern

Qualifications and Skills

• Abgeschlossene Kochlehre
• Mehrere Jahre Erfahrung in einem Restaurant vergleichbarer Größe und Kulinarik
• Selbständigkeit
• Umgänglichkeit
• Belastbarkeit
• Sehr gute Italienischkenntnisse
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
• Fundierte Fach- und Produktekenntnisse der italienischen Küche
• Hohe Qualitätsansprüche sowie saubere Arbeitsweise