Chef/-in de Partie

Gerichte für À la carte, Tagesmenus und Bankette kochen und anrichten, Einen Posten selbständig führen, Lager bewirtschaften, Mitverantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche, Die hohen Qualitätsstandards einhalten, HACCP-Hygienekonzept umsetzen

Ristorante Barbatti in Luzern ist dem Innerschweizer Bildhauer Rolf Brem und seinen Werken gewidmet. Das Lokal hat sich der klassisch-italienischen Küche aus dem Veneto verschrieben.

• Abgeschlossene Kochlehre

• Mindestens drei Jahre Berufserfahrung

• Teamfähig

• Ausdauernd und belastbar

• Effiziente und flexible Persönlichkeit

• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse

• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der gehobenen italienischen Küche

• Saubere Arbeitsweise