Sous Chef
📍 3011 Bern, 8037 Zürich
Rolle und Verantwortlichkeiten
Den Küchenchef bei dessen Abwesenheit stellvertreten Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger) Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung Qualitätskontrollen regelmässig durchführen Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten Inventar monatlich aufnehmen Mit/Verantwortlich für die Lernenden in der Küche
Team / Beschreibung
la vita è bella - arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
Qualifikationen und Fähigkeiten
Abgeschlossene Kochlehre oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb
Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
Kreative Ideen für die Verarbeitung von qualitativ hochstehenden Produkten
Hohes Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit
Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus