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Führung und Motivation des Restaurantteams, Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs des Tagesgeschäfts, Überwachung der Servicequalität und Kundenzufriedenheit, Planung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien, Bestandskontrolle und Bestellung von Waren, Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
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