Rolle und Verantwortlichkeiten

Herstellung des gesamten Mise en Place Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten Wareneingangs- und Lagerkontrolle Allgemeine Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

Team / Beschreibung

Die gemütliche Gruebhütte befindet sich direkt unter dem mächtigen Sächsmoor. Das gut gelegene, bediente Feinschmecker-Beizli, direkt neben der Skipiste lädt zum Verweilen ein. Das Restaurant mit 55 Innenplätzen und schöner Sonnenterrasse ist bekannt für die beliebten Gerichte, welche mit frischen Produkten aus der Region gekocht werden und für seinen Weinkeller auf über 1800 m. Die Gruebhütte ist während der Wintersaison geöffnet und mit den Skiern erreichbar. Die BBF Gastro AG sucht für die Gruebhütte für die Wintersaison 2026/27 zur Vervollständigung des Teams einen engagierten Koch (80-100%, m/w/d).

Qualifikationen und Fähigkeiten

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Ausbildung
Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Selbständigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
Gute Grundlagen im Skifahren/Snowboarden (zwingend, bei jeder Witterung)