One of 16 job profiles at employer Bergbahnen Flumserberg AG
Mise en place Arbeiten für die kalte und warme Küche, Organisation der Küchenbrigade, Menüplanung in Absprache mit der Gerantin, Herstellung und Kontrolle der gesamten Mise en Place, Zubereitung der Speisen, Betreuung der Essensausgabe, Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche, Bestellwesen, Wareneingangs- und Lagerkontrolle, Allgemeine Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP