Job profiles at Bergbahnen Engelberg-Trübsee-Titlis AG, BET: Sous Chef/-in Berghotel Trübsee

One of 28 job profiles at employer Bergbahnen Engelberg-Trübsee-Titlis AG, BET

Job Description

Unterstützung des Küchenchefs und Stellvertretung während dessen Abwesenheit in allen Belangen (Bestellungen, Einkauf, Personalführung und –planung), Mithilfe bei der Organisation und Ausführung von Banketten, Einhaltung und Durchführung unseres HACCP-Konzepts für den gesamten Bereich sowie Durchsetzung des Konzepts bei den Mitarbeitenden, Arbeiten auf allen Posten in der Küche

Education

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Experience

• einige Jahre Berufserfahrung
• Erfahrung in der (Berg-)Gastronomie oder Hotellerie

Competencies

• Hohe Teamfähigkeit
• hohes Verantwortungsbewusstsein
• Selbständige Arbeitsweise
• Flexibilität
• Belastbarkeit

Languages

• Deutschkenntnisse sind Bedingung
• Englischkenntnisse von Vorteil

Other

• Freude im Umgang mit Gästen aus aller Welt