Job profiles at Bergbahnen Disentis AG: Leiter/-in Gastronomie

One of 7 job profiles at employer Bergbahnen Disentis AG

Job Description

Leitung und Weiterentwicklung der Gastronomiebetriebe Tal und Berg, Angebotsgestaltung, Kalkulation und Kostenkontrolle, Verantwortung für Bestellungen und Inventur, Organisation und Koordination von Events und Gruppen, Präsenz als Gastgeber/in und Mithilfe im Tagesgeschäft, Einhaltung der Hygienerichtlinien und Verantwortung der Umsetzung, Mitarbeiterführung und-entwicklung, Einsatzplanung und Arbeitszeitkontrolle, Sicherstellung der Service- und Qualitätsstandards, Handling des Reklamationswesens, Schnittstelle zu allen anderen Abteilungen des Unternehmens.

Education

• Vorzugsweise eidgenössischer Fachausweis in der Hotellerie/Gastronomie
• Hotelfachschulabschluss oder eine vergleichbare Weiterbildung

Experience

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise in einem uns ähnlichen Betrieb

Competencies

• Authentische Führungspersönlichkeit
• Natürliches Auftreten
• Empathisches Durchsetzungsvermögen
• Gastgeber/-in aus Leidenschaft mit Gestaltungswillen
• Kommunikationsstark
• Teamorientiert

Languages

• Sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Other

• Qualitätsbewusst
• Flexibel (Wochenendeinsätze)