Job profiles at Berest AG: Stellvertretende/-r Kuechenleiter/-in

One of 62 job profiles at employer Berest AG

Role and responsibilities

Vor- und Zubereitung europäischer und asiatischer Speisen, „Front Cooking“, Leitung des Küchen- und Office Teams in Abwesenheit des Küchenleiters, Inventuren, Wareneinkauf, administrative Aufgaben, Menüplanung und Entwicklung neuer Speisen

Team / description

NOOHN ist ein Restaurant in Basel mit einem euro-asiatischen Konzept, das auf der Suche nach talentierten, weltoffenen und fröhlichen Mitarbeiter/-innen ist, die asiatisches Flair in sich tragen und dessen kulinarische Vielfalt lieben.

Qualifications and Skills

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Mindestens 2-3 Jahre Erfahrung in ähnlicher Position oder einem Restaurant ähnlicher Größe
• Die Fähigkeit eine große Küchenbrigade zu führen und zu motivieren
• Der gepflegte Umgang mit Kunden und Mitarbeitern
• Gutes Deutsch und Englisch
• Gute Kenntnisse der europäischen Küche sowie Interesse für die Asiatische
• Das Arbeiten nach HACCP Standards