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Als Stellvertretender Gastgeber und Leiter Administration & Events sind Sie das Gesicht des Hauses bei Abwesenheit des Gastgebers und übernehmen eine Schlüsselrolle in unserem Team. Ihre Aufgaben umfassen Vertretung des Hauses und Ansprechpartner in allen Belangen, Organisation und Überwachung der betrieblichen Administration, professionelle Kundenbetreuung und Reservationsannahme, Durchführung von Tages- und Monatsabschlüssen, sowie Debitoren, Kreditoren und Inventarverwaltung, Sicherstellung des reibungslosen Bargeldverkehrs und Einhaltung der administrativen Standards, Koordination zwischen Restaurantleitung, Küchenchef und Gastgeber, Sales und Verkauf des Hauses und verschiedener Anlässe, Aktive Mithilfe bei der Organisation von Veranstaltungen und im Service, Unterstützung des Gastgebers in allen administrativen Belangen, Mitarbeiteradministration und Pflege des Dienstplanes im Mirus.