Job profiles at Berest AG: Sous-Chef/Sous-Chefin
One of 57 job profiles at employer Berest AG
Job Description
Unterstützung des Küchenchefs, Bestellwesen, Annahme der für die Küche benötigten Waren unter Beachtung von Qualität und Frische, Vor- und Zubereitung des Angebotes, Anrichten von Speisen und Ausgabe an den Service, Mitarbeit bei der Gestaltung der saisonalen Speisekarte, Ordnungsgemässe Handhabung der Maschinen und Geräte, Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Vorschriften
Education
- Abgeschlossen Ausbildung als Koch, mit guten Ergebnissen
Experience
- Erste Führungserfahrung
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Competencies
- Selbstständige Arbeitsweise
- Teamfähigkeit
- Ausdauer
- Freude am Kochberuf
- Motivation stetig im Team zu lernen und mit diesem zu wachsen
- Begeisterung für neue Produkte und neue Techniken
- Freude an Präzision
Languages
- Exzellente Deutschkenntnisse
- Französisch vom Vorteil
Other