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Meisterung der Vor- und Zubereitung sowohl europäischer als auch asiatischer Spezialitäten. Begeisterung der Gäste durch 'Front Cooking' in der offenen Küche. Akribische Vorbereitung für die Kreation der Gerichte, mit einem Schwerpunkt auf Currys. Übernahme der Verantwortung innerhalb der kalten Küche. Zubereitung von Speisen à la Carte und für den Selbstbedienungsbereich. Leitung und Durchführung von WOK-Kochkursen. Gewährleistung der Sauberkeit gemäss HACCP-Richtlinien. Unterstützung bei Inventuren.