Stv. Leiter-Leiterin Gastronomie

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Role and responsibilities

Sicherstellung der Planung und Produktion von Gerichten und Speisen unter Berücksichtigung der gesetzlichen, betrieblichen Vorgeben sowie der Einhaltung der Diätrichtlinien. Aktive Mitarbeit in der Produktion und Kontrolle der zu servierenden Speisen. Laufende Umsetzung und Überwachung des HACCP Konzeptes und Arbeitsicherheitsvorschriften. Vertretung der Leitung Gastronomie bei Abwesenheit. Planung und Durchführung von internen und externen Anlässen

Team / description

Solothurner Spitäler AG

Qualifications and Skills