Job profiles at Bauernschänke AG: Chef/-de-Partie

One of 7 job profiles at employer Bauernschänke AG

Job Description

Einsätze auf allen Posten der kalten und warmen Küche, Selbstständiges Führen des jeweiligen Postens, Mise en Place Arbeiten einzelner Posten, Produktion und Zubereitung der Speisen im à la carte Bereich und bei Anlässen, Mithilfe bei den Bestellungen sowie deren Annahme und Kontrolle, Einhaltung der Lagervorschriften und Hygienestandards, Beratung, Betreuung und Bedienung unserer Gäste im Restaurant und bei Veranstaltungen, Einhaltung und Umsetzung der Hygiene Standards (HACCP), Einsätze in Partnerbetrieben

Education

• Abgeschlossene Ausbildung EFZ als Koch/Köchin in der Gastronomie oder Hotellerie

Experience

• Mehrere Jahre Berufserfahrung sowie fundierte Fachkenntnisse

Competencies

• Qualitätsorientiertes und kostenbewusstes Denken
• Strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit und Lernbereitschaft auch in stressigen Situationen
• Gäste- und serviceorientiertes Denken
• Kommunikativ, kreativ und offen für Neues

Languages

• Sehr gute Deutsch- und gute mündliche Englischkenntnisse

Other