Küchenchef FÜR DIE RESTAURANT-NEUERÖFFNUNG KESSELHAUS

Team führen, motivieren und besser machen Menü-, à la Carte- und Bankett-Angebot mitentwickeln Coaching von Talenten und solchen, die es werden können HACCP Konzepte unter Kontrolle behalten Food-Einkauf und Warenmanagement steuern Arbeitspläne, Inventuren und Warenrenditen im Griff haben

Im Herzen des Papieri-Areals vereint das Kesselhaus Bar & Grill industriellen Charme mit moderner Kulinarik, hochwertigem Design und urbanem Lifestyle. Im Zentrum unseres Konzepts steht der offene Holzkohlegrill, auf dem hochwertige Fleischstücke, kreative Gerichte und vegetarische Überraschungen mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Die originelle Bar, eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte und ein ausgiebiger Sonntagsbrunch ergänzen das Angebot. So verbinden wir ehrliche Küche mit moderner Raffinesse und schaffen Genussmomente für ein breites Publikum. Das Kesselhaus ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection.

• Cooler Kopf mit heissem Herz und Leidenschaft am Kochhandwerk

• Erfahrung als begeisterungsfreudiger Küchenchef mit Teamplayer-Spirit

• Lieber am Pass als im Büro – kein Küchenchef im Elfenbeinturm

• Vorbild mit Hands-on-Mentalität und Macher-Qualitäten

• Begeisterung für Holzkohle, Rauch und offenes Feuer

• Vernetztes Denken und Organisationstalent

• Zahlen im Griff und Food-Kosten im Blick

• Sehr gutes Deutsch und Englisch