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Als Jungkoch bei uns bist du für das selbständige Führen der Posten Entremetier und Garde Manger zuständig. Du bist für die Mise en Place für à la Carte sowie Bankette verantwortlich und hast auch Lust, ab und zu auf anderen Posten wie Saucier oder in der Steg-Küche mitzuhelfen. Auch die wichtigen Reinigungsarbeiten gemäss Hygienevorschriften gehören zu deinem Aufgabengebiet.