Sous Chef

Ihre Aufgaben

• Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen auf konstant hohem Niveau

• Mitentwicklung neuer Gerichte und saisonaler Menüs

• Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

• Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs

• Koordination und Führung des Küchenteams im täglichen Service

• Effiziente Organisation reibungsloser Arbeitsabläufe in der Küche

• Eine spannende Tätigkeit in einem innovativen und dynamischen Arbeitsumfeld
• Ein motiviertes und familiär herzliches Team
• Attraktive Arbeitsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten
• Die Möglichkeit, eigene Ideen und Kreativität einzubringen
• Ein modernes Arbeitsumfeld im Herzen von Luzern

La Baracca Luzern ist ein modernes italienisches Restaurant im Herzen der Stadt, das traditionelle Rezepte mit kreativen, innovativen Gerichten verbindet. Als Teil unseres Küchenteams von rund 12 Mitarbeitenden gestalten Sie mit Leidenschaft saisonale Menüs, führen das Team gemeinsam mit dem Küchenchef und setzen hohe Qualitätsstandards um. Wir bieten ein motiviertes, herzliches Arbeitsumfeld, Raum für Ihre Kreativität und spannende Möglichkeiten, sich kulinarisch weiterzuentwickeln.

1. Abgeschlossene Kochausbildung und fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

2. Begeisterung für die italienische Küche, hochwertige Produkte und echtes Handwerk

3. Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Sinn für Ästhetik

4. Führungskompetenz, Teamgeist und Belastbarkeit

5. Strukturierte, verantwortungsbewusste Arbeitsweise