Küchenchef/-in für die neue Genusswelt

Eine von 4 offenen Stellen bei Auto Welt von Rotz AG

Zum Inserat

Rolle und Verantwortlichkeiten

Sie verantworten den gesamten Küchenbetrieb (Produktion und Fertigung), sowie den Bankett- und Eventbereich. Zudem organisieren Sie den reibungslosen und ressourcenschonenden Ablauf und sichern die unternehmerische Qualität. Sie kreieren zusammen mit dem Geschäftsführer und den Teamkollegen neue Gerichte, rezeptieren, kalkulieren und kaufen Lebensmittel ein. Sie sind verantwortlich für die Warenbewirtschaftung und die Küchenrendite. Sie führen und fördern Ihre Mitarbeitenden, spornen zu Top-Leistungen an und arbeiten eng mit Arbeitskollegen aus den angrenzenden Bereichen zusammen. Sie führen diverse administrative Aufgaben aus - von der Dienstplanung bis zur Rechnungskontrolle. Sie stellen den hygienischen Standard sicher (HACCP) und sind verantwortlich für die Arbeitssicherheit in Ihrem Bereich.

Team / Beschreibung

Der Name von Rotz steht in der Region seit über 45 Jahren für Kompetenz rund ums Auto, gelebte Kundennähe und kontinuierliche Innovation. Ein Familienunternehmen, das ein neues Kapitel aufschlägt. Das Areal öffnet sich für neue Genusswelten und entwickelt sich zu einem lebendigen Treffpunkt – ein einzigartiges Bijou entsteht – ein öffentliches Restaurant mit Showküche und Bar, Bankett-, Event- und Seminarräumen bis zu 400 Personen und ein erweitertes Self Check-in Hotel mit Private PSA-Suiten.

Qualifikationen und Fähigkeiten