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Sicherstellen der Produktkonformität und der Hygieneanforderungen gemäss den Kundenvorgaben an den Produktionsanlagen, Umsetzung von Sicherheits- und Qualitätsprozessen sowie von Massnahmen für eine hygienegerechte Produktion, Beantwortung interner Anfragen und Kundenanfragen bezüglich der Bereiche Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelrecht, Planung, Durchführung und Nachbearbeitung von Audits zum Thema Lebensmittelsicherheit – das heisst interne Systemaudits, Lieferantenaudits und Kundenaudits, Bewertung und Freigabe von bestehenden und neuen Spezifikationen, Bearbeiten von «Safety Food»-Projekten in enger Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen.