One of 7 job profiles at employer Zweifel Weine & Getränke AG
Selbständige Führung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs, Gerichte für den täglichen Betrieb kochen und schicken, Angebotsplanung für Mittagessen, Verantwortlich für den Einkauf der Frischprodukte sowie korrekte Lagerhaltung und -bewirtschaftung, Verantwortlich für die Qualitätsstandards, Verantwortlich für die Sauberkeit in der Küche und zugeteilte Lagerräume, Einhaltung HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung, Tägliche und periodische Reinigungs- und Spülarbeiten, Aktiver und guter Informationsaustausch zwischen Küche und Service.