One of 6 job profiles at employer Zweifel 1898 AG
Verantwortung für den ganzen Küchenbereich in Abwesenheit des Küchenchefs, Mitverantwortung für die Erstellung, das Rezeptieren und die Kalkulation des Angebotes, Mitverantwortung für das Bestellwesen, den Wareneinkauf, die Inventur sowie weitere administrative Aufgaben, Mise en Place-Arbeiten, Gerichte für à la carte und Bankette/Events kochen und anrichten, Selbstständige Postenführung, Lager bewirtschaften, Die hohen Qualitätsstandards einhalten, Tägliche und periodische Reinigungsarbeiten in der Küche erledigen, Spülarbeiten, Mitverantwortlich für die Sauberkeit in der Küche, Einhaltung HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung, Angemessene Repräsentation des Betriebs nach Innen und Aussen.