One of 121 job profiles at employer Zurzach Care AG
Leitung des Tagesgeschäfts: Du verantwortest den gesamten Küchenbetrieb, ausgerichtet für täglich rund 40 Patient:innen und 30 Mitarbeitende. Küchenführung: Du führst personell und fachlich die sieben Küchenmitarbeitenden und zwei Lernenden. Speisenproduktion: Du kochst mit deinem Team täglich frisch und verarbeitest qualitativ hochwertige Lebensmittel. Dabei liegt dein Fokus auf einer gesunden und abwechslungsreichen Verpflegung, die Spass macht und den Genesungsprozess unserer Patientinnen positiv beeinflusst. Mahlzeiten für Patient/innen: Du achtest auf die Einhaltung der verschiedenen Mahlzeitenverordnungen und Kostformen, die auf die Bedürfnisse unserer Patient:innen abgestimmt sind. Einhaltung der Hygienevorschriften: Du sorgst für die strikte Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss GHP und HACCP. Lehrlingsausbildung: Du bist verantwortlich für die Ausbildung unserer Lernenden und förderst sie fachlich und menschlich. Gesundheitsbewusste Angebote: Gemeinsam mit deinem Team gestaltest du einen abwechslungsreichen Menuplan und setzt neue Impulse der gesunden Ernährung.