Job profiles at Zoo Restaurants GmbH: Chef/-de Partie

One of 11 job profiles at employer Zoo Restaurants GmbH

Job Description

– Mitglied im Kitchen-Circle-Team der Restaurants Pantanal und Masoala – Rotation gemäss internem Kitchen-Circle-Plan – Führung je nach Rotation innerhalb vom Kitchen-Circle von 1–3 Mitarbeiter*innen – Selbstständiges Arbeiten in der Produktionsküche und bei Banketten – Mithilfe bei der Warenausgabe während der Servicezeit an verschiedene Stationen im Zoo – Auf- und Rückbau je nach Einsatzort der Küche oder der Essensausgabestation – Mithilfe bei der Inventur und Lagerbewirtschaftung – Einhaltung der Qualitätsvorgaben und HACCP-Richtlinien – Allgemeine Reinigungsarbeiten – Bestellungen nach internen Vorgaben und Tools

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