One of 8 job profiles at employer Schweizer Jugendherbergen
Verantwortlich für die Weiterentwicklung des Bereichs Food & Beverage, Umsetzung der Strategie der Schweizer Jugendherbergen im Food & Beverage, Einhaltung der Qualitätsstandards, Schulung der Hostel Managerinnen und Küchenverantwortlichen, Aufbau und Pflege von Kontakten zu Lieferantinnen und Kooperationspartner*innen, betriebswirtschaftliche Betreuung von ca. acht Jugendherbergen, Führung, Organisation und Kontrolle der direkt unterstellten Mitarbeitenden, Verantwortlich für Umsatz & Ergebnis, Unterstützung bei der Personal- und Saisonplanung, Teil des 7-köpfigen Operation-Teams