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Personaleinsatzplanung bzw. Dienstplangestaltung Ihrer Abteilung, Einteilung Ihrer Mitarbeiter fürs Tagesgeschäft, Kontrolle der Zubereitungs- und Anrichtungsweisen, Ständige Optimierung der einzelnen Arbeitsabläufe, Selbständiges Führen von Teambesprechungen, Warenbestellung und Gewährleistung der Artikelverfügbarkeit, Inventur und Lagerbestandskontrollen, Kontrolle der HACCP-Standards, Enge Zusammenarbeit mit der Zentralverwaltung und unserer Einkaufsabteilung