One of 4 job profiles at employer Wasserschloss Gastronomie AG
Führung eines kleinen Teams 1 Sous-Chef, 1 Commis, 1 Auszubildender 2 Allrounder. Zeitweise 1 Praktikant. Mitarbeiter-Einsatzplanung. Lehrlingsausbildung. Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit Geschäftsführer. Bestellung sämtlicher Lebensmittel. Kalkulation/ Rezeptierung. Verantwortung über die Einhaltung der Hygiene- und Arbeissicherheitsvorschriften. Aktive Mitarbeit in der Küche.