Job profiles at Wasserschloss Gastronomie AG: Küchenchef/-in

One of 4 job profiles at employer Wasserschloss Gastronomie AG

Job Description

Führung eines kleinen Teams 1 Sous-Chef, 1 Commis, 1 Auszubildender 2 Allrounder. Zeitweise 1 Praktikant. Mitarbeiter-Einsatzplanung. Lehrlingsausbildung. Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit Geschäftsführer. Bestellung sämtlicher Lebensmittel. Kalkulation/ Rezeptierung. Verantwortung über die Einhaltung der Hygiene- und Arbeissicherheitsvorschriften. Aktive Mitarbeit in der Küche.

Education

• Berufsbildnerausweis

Experience

• Erfahrung als Küchenchef*in oder Sous-Chef*in in einem ähnlichen Betrieb in der Schweiz

Competencies

• Junger, leidenschaftlicher Berufler (28-45 Jahre) mit Spass am Umgang mit Frischprodukten.
• hohe Sozialkompetenz
• Stressresistenz
• Teamplayer*in

Languages

Other