One of 9 job profiles at employer Verein Barmherzige Brüder Steinhof Luzern
Gewährleistung einer frischen, saisongerechten Verpflegung basierend auf den Bedürfnissen der Anspruchsgruppen, Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs, Verantwortung für die Arbeitssicherheit im Teilbereich, Verantwortung für die Teamentwicklung und das Arbeitsklima, Einsatz- und Bedarfsplanung inklusiv Selektion und Evaluation von neuen Mitarbeitenden, Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung, Kalkulation und Budgeterstellung in der Küche, Sicherstellung der Bereichskommunikation intern und extern, Prägung und Entwicklung des Bereichs Gastronomie, Durchführung diverser Anlässe und Events