Lehre als Köchin / Koch EFZ

In der Ausbildung zur Köchin/zum Koch lernen Sie die verschiedenen fachlichen Gebiete einer Spitalküche kennen, bei welcher insbesondere auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung geachtet wird. Sie werden in allen Bereichen der modernen Küche ausgebildet, dies umfasst die Patisserie, kalte Küche, warme Küche, sowie die Bereiche Mitarbeiterrestaurant und Catering. Einen speziellen Einblick erhalten Sie in den Bereich des modernen Cook and Chill Verfahrens.

Die Universitären Psychiatrischen Kliniken Basel bieten ein anregendes Umfeld, in dem sich Menschen für Menschen engagieren, etwas bewirken und sich selber weiterentwickeln können. Wir legen grossen Wert auf eine enge interprofessionelle Zusammenarbeit und pflegen eine wertschätzende und offene Kultur. Dazu gehören attraktive Anstellungsbedingungen mit passendem Arbeitsmodell und fortschrittliche Sozialleistungen.

In der Spitalküche werden täglich bis zu 1300 Mahlzeiten für Patientinnen und Patienten sowie Mitarbeitende zubereitet.

• Schnelle Auffassungsgabe, handwerkliches Geschick, Kreativität sowie die Bereitschaft zu flexiblen Einsätzen

• Sie haben die obligatorische Schulzeit Niveau E abgeschlossen (Note 4.5 und höher im Fach Mathematik)

• Sie sind verantwortungsbewusst, selbstständig, sorgfältig, (körperlich) belastbar sowie teamfähig und ausdauernd

• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Sie selbstverständlich

• Freude am Umgang mit Nahrungsmitteln

• Mindestalter 16 Jahre