Job profiles at Universal-Job AG: Leiter/-in Restauration

One of 19 job profiles at employer Universal-Job AG

Job Description

Verantwortung für den reibungslosen Serviceablauf in den Restaurants. Engagement für die Weiterentwicklung und Unterstützung des Teams. Rekrutierung neuer Teammitglieder, Durchführung von Mitarbeitergesprächen und Erstellung der Einsatzpläne für etwa 25 Mitarbeitende. Mitverantwortung für die Betreuung und Ausbildung von Lernenden und Praktikanten. Organisation und Umsetzung von Banketten sowie exklusiven Veranstaltungen in der Gastronomie. Zuständigkeit für das Frühstücksbuffet der Hotelgäste und den Sonntagsbrunch. Mitentwicklung von Speisenangeboten und Food-Aktivitäten. Durchführung von Tagesbriefings und Meetings zur Abstimmung im Team. Erstellung von Berichten und Dokumentationen. Aktive Unterstützung in allen Bereichen des Gastronomiebetriebs.

Education

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Service oder Gastronomie.
• Abgeschlossene Hotelfachschule oder eine vergleichbare Ausbildung.

Experience

• Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einer Führungsposition.
• Erfahrung als Ausbilder oder in der Betreuung von Lernenden.

Competencies

• Sicherer Umgang mit MS Office und Erfahrung im Umgang mit Reservations- und Kassensystemen.

Languages

• Deutsch: C1 - Verhandlungssicher
• Englisch: C1 - Verhandlungssicher

Other