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Aktive Mitarbeit als Gastgeberpersönlichkeit im Service, Ausführung diverser administrativer Tätigkeiten wie Tagesabrechnungen, Korrespondenz, Bestellwesen und Zeitbewirtschaftung, Verantwortung für die gesamten Betriebsabläufe in Abwesenheit des Geschäftsführers, Unterstützung bei Mitarbeiterführung und -schulung sowie Einsatzplanung, Planen und umsetzten von Verkaufsförderungsmassnahmen, Reservations- und Feedbackmanagement, Kontrolle der Hygienerichtlinien und Qualitätsstandard