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Herstellen der Mise en Place laut Karte, Sicherstellung eines hohen Service für die Gäste, Mithilfe auf allen Posten bei Bedarf, Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards, Einhaltung der Standards der 'The Leading Hotels of the World', Umsetzen des Hygienekonzeptes nach Eurofins und Iso