Job profiles at Tschuggen Collection AG: Demi-Chef de partie

One of 60 job profiles at employer Tschuggen Collection AG

Job Description

Führung des Postens in Abwesenheit des Chef de partie, Vor- und Zubereiten der Gerichte sowie des Mise en Place, Organisation des Postens zusammen mit dem Chef de Partie, Unterweisen des Commis de Partie, Praktikanten und Auszubildenden.

Education

• Hotelprofi mit abgeschlossener Berufslehre

Experience

Competencies

• Führung des Postens in Abwesenheit des Chef de partie
• Organisation des Postens zusammen mit dem Chef de Partie
• Unterweisen des Commis de Partie, Praktikanten und Auszubildenden

Languages

Other

• idealerweise vertraut mit den SDH/LHW Standards