Job profiles at TRINAMO AG: Küchenchef/-in

One of 21 job profiles at employer TRINAMO AG

Role and responsibilities

Führung und Organisation der Küchenabteilung, Gestaltung des Speiseangebotes in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung, Betriebswirtschaftlicher Wareneinkauf und optimale Preiskalkulation, Aus- und Weiterbildung der Lernenden und Mitarbeiter, Aktive Mitarbeit auf allen Posten, Kontrolle der konstanten Einhaltung der Speisequalität wie auch des Hygienekonzepts, Integrierende Fachanleitung (Mitarbeitende aus dem geschützten Bereich)

Team / description

Qualifications and Skills

• Berufsausbildung als Koch EFZ
• Langjährige Erfahrung in der Gastronomie
• Grosse Sozialkompetenz
• Kulinarisches Feingefühl und Kreativität
• Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten (Sonntag frei)
• Qualitätsbewusstsein und Organisationstalent
• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten