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Zubereiten von täglich wechselnden Mittagsgerichten und saisonal wechselnden Speisen, Mitverantwortung für die Küche, Unterstützung des Küchenchefs in den Bereichen Angebotsplanung, Bestellungen, Organisation und Arbeitsanleitung der Mitarbeitenden, Integrierende Fachanleitung (Mitarbeitende aus dem geschützten Bereich), Umsetzen des HCCP Konzeptes