Stellenprofile bei tilia Stiftung für Langzeitpflege: Teamleiter/-in Gastronomie

Eins von 42 Stellenprofilen beim Arbeitgeber tilia Stiftung für Langzeitpflege

Rolle und Verantwortlichkeiten

Verantwortlich für die Verpflegung der Bewohnenden, Mitarbeitenden, Gäste und Besucher. Mitverantwortlich für die Angebotsplanung, die Erarbeitung von Menüplänen und Rezepturen. Mitarbeit bei der betriebswirtschaftlichen Einkaufsplanung sowie Einkauf von Tagesprodukten. Sicherstellung und Überwachung von Qualität, Lagerhaltung und Hygienevorschriften. Fachliche und personelle Führung und Förderung von rund 15 Mitarbeitenden (Küche und Service). Einsatz- und Ferienplanung. Aktive Mitarbeit und Sicherstellung der Bewohner- und Kundenzufriedenheit. Mitverantwortlich für die Weiterentwicklung der Gastronomie.

Team / Beschreibung

tilia

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Koch/Köchin EFZ
• Diätkoch/-köchin EFZ
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in ähnlicher Funktion
• Freude am Beruf
• Selbständige
• teamfähige
• flexible und belastbare Persönlichkeit mit hohem Verantwortungsbewusstsein
• Hohe Dienstleistungsorientierung
• lösungsorientierte Denkweise
• Arbeitserfahrung im Langzeitpflegebereich von Vorteil
• Interesse an der Zubereitung von Diät- und Spezialkostformen