Job profiles at Thurvita AG: Patissier/-ière

One of 36 job profiles at employer Thurvita AG

Job Description

Vor- und Zubereitung von Süssspeisen, Massen, Teigen, Torten und Eisspeisen für Bewohnende, Gäste, Mitarbeitende, Bankett- und Catering-Aufträge. Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich (Planung, Einkauf, Herstellung). Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen. Mitentwicklung der Produktelinie "Chez Grand Maman". Verantwortung für die Bestellungen und korrekte Lagerung der Lebensmittel. Einhaltung der Hygiene, Sauberkeit und Ordnung in der Küche. Herstellung von laktose- und glutenfreien Spezialdesserts. Mitbetreuung der Lernenden.

Education

• Du bist ausgebildete:r Bäcker:in-Konditor:in EFZ oder Konditor:in-Confiseur:in EFZ

Experience

• Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung in klassischer oder care Gastronomie

Competencies

• Du bringst Körpergewandtheit, Hand- und/oder Fingerfertigkeit mit
• Du bist eine dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit

Languages

Other

• Du bist vertraut mit den neuesten Ernährungskenntnissen und Produktionsmethoden
• EDV-Kenntnisse (Office & Branchensoftware) sind von Vorteil
• Du bist bereit, unregelmässige Arbeits- und Wochenendeinsätze zu leisten