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Du organisierst die Schiffsküche und bereitest die Mise en Place selbstständig vor. Du bist die Ansprechperson für die Officemitarbeitenden auf dem Schiff. Du gewährleistest einen reibungslosen à la carte und Bankett-Service. Du setzt konsequent das Sicherheits- und Hygienekonzepts (HACCP) in der Küche um.