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Du organisierst den Küchenposten und arbeitest selbstständig (in der Produktionsküche oder auf den Schiffen). Du gewährleistest einen reibungslosen Tagesablauf. Du bist die Ansprechperson für Küchen-und Officemitarbeitende. Du bereitest die Bestellungen für den Folgetag vor. Du stellst die konsequente Umsetzung des Sicherheits-und Hygienekonzeptes (HACCP) sicher.