Chef / Chefin de Partie Saucier/-in

One of 42 job profiles at employer Swiss Holiday Park AG

Role and responsibilities

Führung und Kontrolle des Saucier Posten, Optimale Unterstützung des Küchenkaders bei der operativen Arbeit, Einbringen von neuen Ideen und Trends, Aktive Mithilfe in der Produktion, Fertigung und Küchenreinigung, Produktion des Mise en Place anhand des Gästeaufkommens, Gemüse-, Fleisch- und interne Bestellungen tätigen, Einhaltung und Kontrolle der HACCP Richtlinien auf dem Posten und den Kühlanlagen

Team / description

Swiss Holiday Park

Qualifications and Skills

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
• Berufserfahrung in à la carte Restaurants und erste Führungserfahrung von Vorteil
• Hohe Sozialkompetenz und Freude an der Teamarbeit
• Organisierte, saubere und selbstständige Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Flexibilität