Chef / Chefin de Partie Saucier/-in

Eins von 42 Stellenprofilen beim Arbeitgeber Swiss Holiday Park AG

Rolle und Verantwortlichkeiten

Führung und Kontrolle des Saucier Posten, Optimale Unterstützung des Küchenkaders bei der operativen Arbeit, Einbringen von neuen Ideen und Trends, Aktive Mithilfe in der Produktion, Fertigung und Küchenreinigung, Produktion des Mise en Place anhand des Gästeaufkommens, Gemüse-, Fleisch- und interne Bestellungen tätigen, Einhaltung und Kontrolle der HACCP Richtlinien auf dem Posten und den Kühlanlagen

Team / Beschreibung

Swiss Holiday Park

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
• Berufserfahrung in à la carte Restaurants und erste Führungserfahrung von Vorteil
• Hohe Sozialkompetenz und Freude an der Teamarbeit
• Organisierte, saubere und selbstständige Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Flexibilität